Winterfreude Gewürzhaferriegel
- 12 personen
- 10 Minuten Zubereitungszeit und 25 Minuten Backzeit
Pukka Kräuterexpertin Saf Hareshe:
Wir alle wissen, dass die Weihnachtszeit eine Zeit des Genusses ist... aber manchmal kann der ganze Zucker ein bisschen zu viel werden und in uns das Verlangen nach etwas Gesünderem wecken. Dabei vergisst man leicht, dass gesünder nicht gleichbedeutend mit langweilig oder weniger schmackhaft ist – es gibt viele köstliche weihnachtliche Geschmacksrichtungen, die tatsächlich gut für dich sind.
Der neue Bio-Tee „Winterfreude“ von Pukka beinhaltet viele traditionelle weihnachtliche Aromen wie Zimt, Nelken, Ingwer, Sternanis und Orangen. Diese Aromen schmecken nicht nur hervorragend in einer schönen heißen Tasse Tee, sondern harmonieren auch in einer köstlich nahrhaften süßen Leckerei....
Genieße die Magie der wärmenden und belebenden Aromen der Saison mit dieser gesünderen Variante von Gewürzhaferriegeln.
Zutaten (für 12 kleine Riegel):
Wir empfehlen dir, biologische Zutaten für die Zubereitung dieses Rezepts zu verwenden – sowohl für deine eigene Gesundheit als auch die unseres Planeten.
2 Teebeutel Pukka Bio-Tee „Winterfreude“
1 reife Banane
2 Teelöffel Kokosöls
3 Teelöffel Tahini
60 g Ahornsirup
1 Teelöffel Zimt
45 g gemischte Samen
125 g Haferflocken
50 g Nüsse deiner Wahl (wir verwenden Walnüsse und Pekannüsse)
Zubereitung:
Den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze oder 180°C Umluft vorheizen und Teewasser aufkochen.
Die Teebeutel „Winterfreude“ in einer halben Tasse mit kochendem Wasser für ca. 10 Minuten ziehen lassen. Danach die Haferflocken in eine hitzebeständige Schüssel geben und mit dem Tee übergießen. Das Gemisch mindestens 15 Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit die Banane mit einer Gabel zerdrücken.
Das Kokosöl bei sehr niedriger Hitze schmelzen.
Sobald das Öl geschmolzen ist, das Tahini und den Ahornsirup hinzugeben.
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen und eine Prise Salz hinzufügen. Die Haferflocken, die zerdrückte Banane und die Ahornsirupmischung ergänzen. Umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Das Gemisch in eine mit Backpapier ausgelegte Form (16 cm x 16 cm) geben. Danach 25-30 Minuten backen, bis die Masse fest und golden ist.
Anschließen das Gebäck fünf Minuten in der Form abkühlen lassen, dann weitere fünf Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor es in 12 Riegel geschnitten wird.
Mit einer Tasse Pukka „Winterfreude“ servieren und genießen!